호레카프레임 프로페셔널 명품 항균 손잡이 식칼
48,900원
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51,345원
| 상품명 | 호레카프레임 프로페셔널 명품 항균 손잡이 식칼 |
|---|---|
| 소비자가 | |
| 판매가 | 48,900원 |
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우수한 품질과 디자인
전문 쉐프가 찾는 칼
Since 1945
ICEL 식도
항상 칼을 사용하는 쉐프분들은
주로 일본, 독일에서 생산된 칼을
많이 사용 합니다.
그러나 굳이 포루투갈에서 온 ICEL 제품을
소개드리는 이유는
ICEL이 칼을 만드는 과정 때문입니다.
제조과정
바나듐과 몰리브덴이 첨가된 특수스텐을
1070℃의 고온소성로에 서서히 통과시키면서 NH2가스를 주입하여
재료에 남아있는 산소를 완전히 제거,
녹 발생을 원천방지합니다.
완성된 칼날에
이 과정에서 56~58의
식도 최적의 경도를 갖게됩니다.
ICEL의 칼 제작공정은 전세계 가장 권위있는 위생규격 인증 NSF에 의거한
완벽한 위생공정으로 제작됩니다.
생산된 제품을 랜덤 추출하여 정해진 품질의 오차범위를 벗어날 경우 전량폐기합니다.
1. 좋은 칼의 핵심은 날에 있습니다.
칼갈이를 통해 어떤 칼이든
날카롭게 만들 수 있지만
저렴한 칼은 쉽게 무뎌지기 마련입니다.
무뎌진 칼로 무리하게 재료를 손질하다
다치는 경우가 많습니다.
안전을 위해서도 잘 만든 칼을 쓰시는 것이
좋습니다.
ICEL의 칼날은 희귀금속 바나듐과
몰리브덴이 첨가된
하이카본 특수스테인레스로 제작되었습니다.
ICEL의 칼날은 오랫동안
처음과 같은 날카로움을 유지합니다.
탄성이 좋아 이가 나가거나
잘 부러지지 않습니다.
ICEL 식도의 손잡이는 -20℃~250℃까지
견디는 고품질 실리콘 PRO-FLEX 소재에
세계 1위 항균 솔루션업체 Microban의
항균소재를 혼합하여 제작되었습니다.
손잡이의 항균기능은
ICEL 식도를 소개 드리는 이유 중 하나입니다.
바이러스 감염으로 예민한 요즘 항균 기능은
선택이 아닌 필수입니다.
조리 시 칼만 잡고 있을 수 없는 환경을 생각한
항균 소재 손잡이
인체 공학적으로 손잡이를 설계하여
어떤 형태로 잡아도 편안하게
칼질이 가능합니다.
사이즈
1. 칼날길이 : 20cm 총 길이 : 33.7cm
2. 칼날길이 : 25cm 총 길이 : 38.5cm
3. 칼날길이 : 30cm 총 길이 : 43.5cm
색상
옐로우, 레드, 블루, 그린, 블랙
우수한 품질과 디자인
전문 쉐프가 찾는 칼
Since 1945
ICEL 식도
독특한 느낌의 엔틱함을 더해
돋보이는 디자인으로
사랑을 독차지하는 매력 넘치는 코카콜라 컵!
지금 만나보세요:)
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